Le Maroc est une destination de choix pour les amateurs de bonne cuisine. En effet, le pays possède une gastronomie riche et variée, issue de l'influence de ses nombreuses cultures. Voici 5 spécialités à goûter absolument pendant votre séjour au Maroc :
La pastilla
C'est un plat traditionnel du Maroc. Il est composé de poulet ou d'agneau, de lait, de pâte filo et de cannelle. Ce plat est généralement servi lors des grandes occasions.
est une spécialité du Maroc que vous devez absolument goûter lors de votre séjour dans ce pays. Ce plat est composé de poulet ou d'agneau, de lait, de pâte filo et de cannelle. Il est généralement servi lors des grandes occasions.
Le poulet ou l'agneau est cuit dans le lait, puis mélangé avec des œufs et de la cannelle. La pâte filo est ensuite enroulée autour du mélange, et le tout est cuit au four.
est un plat riche et savoureux, qui surprendra vos papilles. N'hésitez pas à la déguster lors de votre prochain voyage au Maroc !
Le couscous
Le couscous est une spécialité du Maghreb, notamment du Maroc. C'est un plat à base de semoule de blé, de légumes et de viande (généralement du poulet ou du bœuf). est traditionnellement préparé dans un couscoussier, un ustensile en aluminium percé de petits trous. La semoule est d'abord cuite dans de l'eau, puis on ajoute les légumes et la viande. Le tout est ensuite cuit à la vapeur. est servi avec une sauce au piment ou au citron.
La tajine
La tajine est un plat traditionnel marocain cuit dans un plat en terre cuite de la même forme. Les tajines sont généralement composés de viande ou de légumes, cuits lentement avec des épices et des fruits secs. est un plat très populaire au Maroc et est souvent servi avec du pain.
Si vous souhaitez voyager au Maroc, il est absolument nécessaire de goûter une tajine. de poulet est particulièrement délicieuse, et est généralement accompagnée de citron et d'olives. Les tajines de viande et de légumes sont également très populaires, et sont souvent servis avec du riz. Les tajines sont généralement assez épicés, donc si vous n'aimez pas les plats épicés, vous devriez peut-être en prendre moins.
L'harira
L'harira est un plat traditionnel marocain à base de soupes et de ragoûts de légumes. C'est l'un des plats les plus populaires du pays et on le sert généralement pendant les fêtes et les occasions spéciales. La soupe est généralement faite avec du poulet ou du bœuf, et est accompagnée de riz, de lentilles, de tomates et d'épices. Le plat est généralement garni de coriandre fraîche et de citron.
Le msemen
Il s'agit d' une spécialité marocaine qui se compose de pains plat ronds et fins, cuits à la poêle et farcis de viande, de fromage ou d'œufs. On les sert généralement avec du thé à la menthe ou du café au lait.
est originaire de la ville de Fès, mais on le trouve maintenant dans tout le Maroc. C'est un plat typique du petit-déjeuner ou du déjeuner, mais on peut aussi le manger en tant que plat principal.
Le pain est généralement fait avec de la farine de blé, mais on peut aussi le trouver avec de la semoule de blé. La pâte est travaillée avec les mains, puis étalée finement avant d'être pliée en plusieurs couches. Une fois que les couches de pâte sont bien formées, elles sont roulées en petits pains ronds et cuits à la poêle avec un peu d'huile.
peut être servi nature, avec du beurre ou de la margarine, ou farci avec de la viande, du fromage ou des œufs. Il est généralement accompagné de thé à la menthe ou de café au lait. Le msemen est un plat délicieux et nourrissant, idéal pour commencer la journée ou pour se sustenter lors d'un long voyage. Si vous êtes au Maroc, n'hésitez pas à goûter cette spécialité !